O
consumo de produtos saudáveis tem crescido, na média nacional, cerca de 12,3%
ao ano nos últimos cinco anos. No resto do mundo, o número passa para o patamar
de 8%. Os dados são estudo da agência de pesquisas Euromonitor Internacional.
No Ceará, essa perspectiva pode ser comprovada pelo aumento na procura e na
oferta de itens orgânicos nos supermercados, como frutas e verduras.
De
acordo com a empresária Joana Ramalho, a oferta desse tipo de produtos cresceu
20% nos últimos anos, baseado, principalmente, nas mudanças de hábitos e na
demanda constante da população cearense.
"A
ideia é conseguir trazer produtos mais frescos. Estamos falando de conseguir
mais produtos orgânicos, mas também conseguir alimentos mais frescos com mais
velocidade para o nosso consumidor. Acreditamos que esse movimento por produtos
saudáveis não é apenas uma moda e faz parte da nossa visão", disse
Ramalho.
Comida
caseira
A
empresária ainda afirmou as pessoas têm, cada vez mais, procurado por itens que
remetam à comida caseira, deixando de lado, pelo menos na percepção dela, os
itens mais industrializados, como os diet e light, conhecidos por fornecer
alternativas com poucas ou nenhuma dose de açúcar.
"Nós
temos percebido que essa busca por produtos saudáveis não são moda, ela veio
para ficar. E também estamos vendo um movimento de volta das 'comidas de
verdade', não dos diet e light, mas sim do consumo de frutas e verduras que têm
voltando a crescer", ponderou Joana. Fonte: Diário do Nordeste
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