A Secretaria de Saúde, por meio da Vigilância Sanitária, está desenvolvendo trabalhos de fiscalização durante o período que antecede à Romaria de Candeias, em Juazeiro do Norte, que acontece de 29 de janeiro a 02 de fevereiro. A equipe de fiscais está visitando os hotéis, pousadas e ranchos que abrigam os romeiros, para garantir a qualidade e higiene nos estabelecimentos.
A fiscalização faz parte do Plano de Ação elaborado especificamente para o período de romaria. Num segundo momento, quando os romeiros estiverem na cidade, a equipe da Vigilância estará no Centro da cidade e no Horto, fiscalizando então a parte alimentícia, o funcionamento e manipulação dos alimentos nas barracas e quiosques.
A outra parte do Plano de Ação, que também será trabalhada durante a romaria, é a educativa. Os fiscais irão até as barracas, instruindo como os comerciantes podem comercializar e manipular os alimentos corretamente e de forma saudável. Para os consumidores, será distribuído material informativo, e orientações de como proceder ao encontrar situações suspeitas.
De acordo com o coordenador da Vigilância Sanitária, Assilon Freitas, “o romeiro deve observar bem o local onde está hospedado, as condições de higiene, a manipulação dos alimentos que está consumindo lá e na rua. Caso haja suspeita de alimentos estragados, deve-se procurar a Vigilância Sanitária e denunciar o local, para que a equipe vá até lá verificar, e retirar os produtos de circulação”, alerta.
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